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现代营养策略优化长跑运动员和竞走运动员的表现

发表时间:2019-05-15 00:00:00  来源:野望文存  浏览:次   【】【】【

原文标题:Contemporary Nutrition Strategies to OptimizePerformance in Distance Runners and Race Walkers

作者:Louise M. Burke , Asker E

译文出处:《国际运动营养和运动代谢杂志》第29卷,第2期,2019年3月


摘要:

       田径运动中的长距离项目包括越野赛、10000米、半程马拉松和马拉松公路赛,以及不同地形和环境条件下的20公里和50公里竞走项目。精英选手的比赛时间跨度为26分钟至4小时以上,其中成功的关键因素是高的有氧运动能力、在很大一部分这种能力下进行训练的能力以及高的跑步/竞走的经济性。与营养有关的因素包括体重和人体测量参数,在运动期间使用能量,特别是碳水化合物(CHO)经济地生产三磷酸腺苷的能力,以及在运动强度和环境导致的出汗情况下保持合理的水化状态。比赛营养策略包括在比赛前几小时内食用富含碳水化合物的食物,以储存足以满足比赛能量需求的糖原,在某些情况下,还包括在比赛中消耗碳水化合物和液体,以抵消比赛损失。有益的碳水化合物摄入量范围从短时间项目的小剂量,包括漱口,到长时间竞赛时的高频率摄入(75-90 g/小时)。一个个性化和可实施的竞赛营养计划应该在实践中平衡液体和碳水化合物各自的好处,并抵御时间、成本和肠胃不适的风险。在炎热的环境中,赛前的水化或降温策略可以为挑战炎热和液体的不足提供一个小但有用的补偿。运动食品(饮料、凝胶等)可能有助于满足训练/竞赛营养计划,咖啡因和硝酸盐可能被用作补充剂。

结论

     长距离项目运动员应采取营养策略,解决特殊的生理和生化因素,否则会限制运动员的表现。这些措施包括定期支持训练计划中的特定目标或阶段,如表2所示,在比赛前和/或比赛期间营养素的选择以保持最佳的能量和液体状态为主。在比赛中,营养的摄入取决于实际情况,如供应站的可用性,以及消耗含碳水化合物的液体或其他体育产品的时间和肠道的反应。最后,几个功能补充剂,特别是咖啡因和硝酸盐,可以相应的考虑可能和潜在的好处。



责任编辑:陈雾生